Μπακαλιάρος σκορδαλιά με πατάτα

ΥΛΙΚΑ Σκορδαλιά

Πατάτες Πέντε μέτριες
Σκόρδο Δου Σκιλήδες
Λάδι Ένα φλιτζανάκι
Ξύδι Δύο κουταλιές
Αλάτι Μισό κουταλάκι

Προετοιμασία για τον μπακαλιάρο

Κόβουμε τα φτερά βάζουμε στο νερό για 24 h αν δεν το θέλετε πολύ αλμυρό μπορείτε να τα
Αφήσετε 30 h αλλάζουμε Το νερό, Τέσσερις φορές Τοστραγγίζουμε το νερό καλά για να μην έχει υγρά.

Για το τηγάνι

Σε ενα Σκεύος βάζουμε ένα ποτήρι μπύρα και τρεις κουταλιές αλεύρι το ανακατεύουμε καλά βουτάμε την μπακαλιάρο μέσα Στο χυλό, Το βάζο με κατευθείαν στο τηγάνι που είναι καυτό το λάδι.

Εκτέλεση

Λιώνω με τις πατάτες σαν πουρέ βάζουμε και τα υπόλοιπα τα ανακατεύουμε καλά και είναι έτοιμη
Η σκορδαλιά.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Κοινοποίηση

Facebook
Twitter
Skype
Pinterest
Telegram
WhatsApp
Email
Print

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

(οι περιοχές Ιστότοπος, Email και Όνομα δεν είναι υποχρεωτικά αλλά για να ξέρουμε ποιος το έγραψα θα ήταν καλά να συμπληρώσετε το Όνομα κι αν θέλετε το email.)

Post ID:

5741