Μπακαλιάρος σκορδαλιά με πατάτα (Από το Τηγάνι)

Συνταγή και Υλικά

https://switly.de/

ΥΛΙΚΑ Σκορδαλιά

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

Πατάτες Πέντε μέτριες
Σκόρδο Δου Σκιλήδες
Λάδι Ένα φλιτζανάκι
Ξύδι Δύο κουταλιές
Αλάτι Μισό κουταλάκι

Προετοιμασία για τον μπακαλιάρο

Κόβουμε τα φτερά βάζουμε στο νερό για 24 h αν δεν το θέλετε πολύ αλμυρό μπορείτε να τα
Αφήσετε 30 h αλλάζουμε Το νερό, Τέσσερις φορές Τοστραγγίζουμε το νερό καλά για να μην έχει υγρά.

Για το τηγάνι

Σε ενα Σκεύος βάζουμε ένα ποτήρι μπύρα και τρεις κουταλιές αλεύρι το ανακατεύουμε καλά βουτάμε την μπακαλιάρο μέσα Στο χυλό, Το βάζο με κατευθείαν στο τηγάνι που είναι καυτό το λάδι.

Εκτέλεση

Λιώνω με τις πατάτες σαν πουρέ βάζουμε και τα υπόλοιπα τα ανακατεύουμε καλά και είναι έτοιμη
Η σκορδαλιά.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Μπακαλιάρος

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Ο μπακαλιάρος (Merluccius merluccius, Μερλούκιος ο γνήσιος) είναι είδος ψαριού το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Μερλουκίδων. Έχει λεπτό και επίμηκες σώμα. Απαντάται στο βορειοανατολικό Ατλαντικό, συμπεριλαμβανομένης της Μεσογείου και της Μαύρης θάλασσας. Το είδος είναι σημαντικό εμπορικό αλίευμα, καθώς υπολογίζεται ότι το 2011 αλιεύτηκαν 94.166 τόνοι μπακαλιάρου

αφήστε εδώ ένα σχόλιο

Εάν σας άρεσε η συνταγή, δημοσιεύστε την στα κοινωνικά μέσα

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Switly.de

Η Ελληνική Κουζίνα της Ειρήνης

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Νηστείες

Scroll Up