- i-elliniki-kouzina-tis-irinis@switly.de
- Katerini- Pieria - Makedonia - Greece
Menu
Υλικά |
| 600 γραμ. κόκορα Νησί φλιτζάνα Ελαιόλαδο Μισό ποτηράκι Κρασί μπρούσκο Μία φλιτζάνα σάλτσα Pummaro Δύο δαφνόφυλλα Δύο σφυρίδες σκόρδο Ένα κουταλάκι αλάτι χοντρό Μισό κουταλάκι μαύροπίπερο Μισό κόκκινο πιπέρι Μισό μπαχάρι Μία φλιτζάνα νερό Ένα μεγάλο κρεμμύδι Για τα μακαρόνια βάλτε όσα θέλετε εγώ έβαλα 250 γραμ. μπορείτε να το κάνετε με ότι θέλετε Με ρύζι είμαι πατάτες με ψηλά μακαρόνια με χοντρά με ότι θέλετε |
Επεξεργασία |
| Πλένομαι τον κόκορα τον αφήνουμε να απορροφήσει τα νερά σε χαρτί κουζίνας. Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα να κάψει καλά βάζωμε τον κόκορα στην κατσαρόλα να ροδίσει από τις δύο μεριές το βγάζουμε και βάζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο άχνιζε καλά μετά βάζουμε και τον κόκορα μέσα βάζουμε το κρασί όσο το να εξατμιστεί το κρασί μετά βάζουμε και όλα τα υπόλοιπα μπαχαρικά το αφήνουμε περίπου 1 h το βλέπετε κιόλας αναλόγως τη κόκορα έχετε. Τα μακαρόνια τα βράζουμε περίπου 15 λεπτά αναλόγως πόσο Μαλάκα τα θέλετε τα στραγγίζουμε και μετά βάζουμε λίγο βούτυρο και τα άχνη ζούμε. |
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ |
(οι περιοχές Ιστότοπος, Email και Όνομα δεν είναι υποχρεωτικά αλλά για να ξέρουμε ποιος το έγραψα θα ήταν καλά να συμπληρώσετε το Όνομα κι αν θέλετε το email.)
