Κριθαράκι με λαχανικά
Για δύο μερίδες θα χρειαστούμε
μισό κολοκυθάκι
Μισή μελιτζάνα
Πιπεργιά κόκκινη και πράσινη
Μία σκελίδα σκόρδο
Ένα κρεμμύδι μέτριο
Μισό φλιτζάνι κριθαράκι περίπου 60 γραμ.
ένα μικρό φλιτζανάκι λάδι
πιπέρι
αλάτι
κουρκουμά
μία Ντομάτα
Μαϊντανό και
δυόσμο.
Κόκορας κρασάτος με μακαρόνια χοντρά
600 γραμ. κόκορα
Νησί φλιτζάνα Ελαιόλαδο
Μισό ποτηράκι Κρασί μπρούσκο
Μία φλιτζάνα σάλτσα Pummaro
Δύο δαφνόφυλλα
Δύο σφυρίδες σκόρδο
Ένα κουταλάκι αλάτι χοντρό
Μισό κουταλάκι μαύροπίπερο
Μισό κόκκινο πιπέρι
Μισό μπαχάρι
Μία φλιτζάνα νερό
Ένα μεγάλο κρεμμύδι
Για τα μακαρόνια βάλτε όσα θέλετε εγώ έβαλα 250 γραμ. μπορείτε να το κάνετε με ότι θέλετε Με ρύζι είμαι πατάτες με ψηλά μακαρόνια με χοντρά με ότι θέλετε
Λαζάνια
ελαιόλαδο
500 γραμμάρια κιμά, ανάμεικτα
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδου)
1 μάτσο μαϊντανό ή κατεψυγμένο
1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
1 κουτί ντομάτας, ξεφλουδισμένο (800 g)
λίγο κόκκινο κρασί
Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:
½ λίτρο γάλακτος
30 g βούτυρο
40 γραμμάρια αλευριού
αλατοπίπερο
Χυμός λεμονιού
μοσχοκάρυδο
Επίσης:
300 γρ. Λαζάνια
τυρί, τριμμένο
Κριθαράκι
Ένα φλιτζάνι κριθαράκι
πέντε φλιτζάνια νερό.
Τρεις Κουταλιές ελαιόλαδο,
ένα κρεμμύδι μέτριο,
μία κουταλιά σάλτσα πάστα,
αλάτι πιπέρι λίγο μαϊντανό ,
Ένα κύβο λαχανικών.
Μία σκελίδα σκόρδο.
Λίγο κουρκουμά.
Μακαρόνια με κιμά
Για τον κιμά θα χρειαστούμε
Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο.
Δύο δαφνόφυλλα,
Ένα φλιτζανάκι κρασί,
Κοινό δύο σκελίδες σκόρδο.
Δύο φλιτζανάκια ελαιόλαδο,
μία φλιτζάνα ντοματώ μπολτό,
Αλάτι
μαύρο πιπέρι
κόκκινο πιπέρι ,
Ένα μεγάλο κρεμμύδι.
Μία φλιτζάνα νερό