Irinis Griechische Küche

Uber mich

Wir kochen mit Wasser…

und backen mit Mehl – aber vor allem mit Leidenschaft! Mit ausgewählten Zutaten, traditionellen Rezepten und einer großen Portion Liebe bringe ich Ihnen das Beste der griechischen Küche direkt nach Hause.

Meine Philosophie

Kochen und Backen sind für mich mehr als nur ein Handwerk – sie sind eine Herzenssache. Meine Rezepte sind tief in der griechischen Tradition verwurzelt, voller authentischer Aromen und mit den besten Zutaten verfeinert. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – von geselligen Abenden mit Familie und Freunden, vom Duft frischer Kräuter und vom unvergleichlichen Geschmack der mediterranen Küche.

Mein Ziel? Ihnen die Essenz Griechenlands näherzubringen – mit Rezepten, die begeistern und Gerichten, die Erinnerungen wecken. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich inspirieren!

Meine Geschichte

Ich bin Irini Tokmakidou, und meine Liebe zur griechischen Küche wurde mir in die Wiege gelegt. Aufgewachsen in Griechenland, lernte ich schon früh von meiner Mutter und Großmutter die Geheimnisse traditioneller Rezepte. Jedes Gericht, das wir gemeinsam zubereiteten, war nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Stück Kultur, eine Verbindung zu unseren Wurzeln.

Seit vielen Jahren teile ich diese Leidenschaft auf meiner griechischen Webseite. Doch da ich lange in Deutschland gelebt habe und viele meiner Freunde und Bekannten immer wieder nach den Rezepten fragten, übersetzt nun meine Tochter sie ins Deutsche – damit noch mehr Menschen die köstliche Vielfalt der griechischen Küche entdecken können.

Egal ob auf Deutsch oder Griechisch – ich hoffe, dass Sie hier viele Rezepte finden, die Sie begeistern. Viel Freude beim Stöbern, Nachkochen und Genießen!

Irini Tokmakidou
Irini Tokmakidou

Σχετικά με εμένα

Μαγειρεύουμε με νερό…

Το μαγείρεμα και το ψήσιμο δεν είναι απλά μια τέχνη για μένα – είναι τρόπος ζωής. Οι συνταγές μου έχουν βαθιές ρίζες στην ελληνική παράδοση, είναι γεμάτες αυθεντικές γεύσεις και φτιαγμένες με τα καλύτερα υλικά. Κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία – από τις οικογενειακές συγκεντρώσεις και τις μυρωδιές των φρέσκων βοτάνων, μέχρι την αυθεντική γεύση της μεσογειακής κουζίνας.

Η φιλοσοφία μου

Το μαγείρεμα και το ψήσιμο δεν είναι απλά μια τέχνη για μένα – είναι τρόπος ζωής. Οι συνταγές μου έχουν βαθιές ρίζες στην ελληνική παράδοση, είναι γεμάτες αυθεντικές γεύσεις και φτιαγμένες με τα καλύτερα υλικά. Κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία – από τις οικογενειακές συγκεντρώσεις και τις μυρωδιές των φρέσκων βοτάνων, μέχρι την αυθεντική γεύση της μεσογειακής κουζίνας.

Στόχος μου; Να σας φέρω πιο κοντά στην ουσία της ελληνικής κουζίνας – με συνταγές που σας εμπνέουν και γεύσεις που ξυπνούν αναμνήσεις. Δοκιμάστε τις και απολαύστε κάθε στιγμή!

Η ιστορία μου

Είμαι η Ειρήνη Τοκμακίδου και η αγάπη μου για την ελληνική κουζίνα είναι έμφυτη. Μεγάλωσα στην Ελλάδα και από μικρή έμαθα τα μυστικά των παραδοσιακών συνταγών από τη μητέρα και τη γιαγιά μου. Κάθε γεύμα που φτιάχναμε μαζί δεν ήταν απλά ένα φαγητό – ήταν μια σύνδεση με τις ρίζες μας, ένα κομμάτι της παράδοσής μας.

Εδώ και πολλά χρόνια μοιράζομαι αυτό το πάθος στην ελληνική μου ιστοσελίδα. Καθώς όμως έζησα για πολλά χρόνια στη Γερμανία και πολλοί φίλοι μου ζητούσαν τις συνταγές, η κόρη μου τις μεταφράζει πλέον στα γερμανικά – ώστε ακόμα περισσότεροι άνθρωποι να ανακαλύψουν τις μοναδικές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας.

Είτε στα ελληνικά είτε στα γερμανικά, ελπίζω να βρείτε εδώ συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν. Καλή διασκέδαση στην περιήγηση, το μαγείρεμα και το ψήσιμο!

Ειρήνη Τοκμακίδου
Irini Tokmakidou