- i-elliniki-kouzina-tis-irinis@switly.de
- Katerini- Pieria - Makedonia - Greece
Menu
ΥΛΙΚΑ |
| Κόκκορας 1kg |
| Νερό 2L |
| Ρύζι Ένα φλιτζανάκι |
| Λάδι Ένα φλιτζανάκι |
| Αλάτι Ένα Κουταλάκι |
| Λεμόνι Μισό |
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ |
| Πλένουμε καλά τον Κόκορα και τον βάζουμε να βράσει, περίπου 2 h αν είναι της αγοράς Κοτόπουλο βράζει πιο γρήγορα. Όταν βράσει, το βγάζουμε από την Κατσαρόλα το ξεκοκαλίζουμε και το αφήναμε στο Πιάτο, μέσα στο ζωμό βάζουμε το ρύζι πλυμένο το λάδι το αλάτι οσότο να βράσει το ρύζι περίπου ένα τέταρτο. Θα υπολογίσουμε ο ζωμός να είναι ενάμιση λίτρο. |
| Τον Κόκορα τον βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα πριν κάνουμε το αυγολέμονο. |
Αυγολέμονο |
| Χτυπάμε το αυγό ρίχνουμε μία κουτάλια νερό κρύο μία πρέσα αλάτι το ξανά χτυπάμε και βάζουμε το Χυμό λεμόνι ρίχνουμε ζεστό ζωμό στο πιάτο ανακατεύοντας , Και το ρίχνουμε σιγά-σιγά μέσα στην σούπα. |
| “την κουταλιά νερό και την πρεσα αλάτι τι βάζουμε για να μην ψηθεί το αυγό” |
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ |
(οι περιοχές Ιστότοπος, Email και Όνομα δεν είναι υποχρεωτικά αλλά για να ξέρουμε ποιος το έγραψα θα ήταν καλά να συμπληρώσετε το Όνομα κι αν θέλετε το email.)
Μία Απάντηση
Σούπα με Κόκορα