Αρχική σελίδα
Αρχική σελίδα
Συνταγές
Συνταγές
Νηστείες
Νηστείες
Εργαλεία
Εργαλεία

Σούπα με Κόκορα

ΥΛΙΚΑ

Κόκκορας 1kg
Νερό 2L
Ρύζι Ένα φλιτζανάκι
Λάδι Ένα φλιτζανάκι
Αλάτι Ένα Κουταλάκι
Λεμόνι Μισό

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ

Πλένουμε καλά τον Κόκορα και τον βάζουμε να βράσει, περίπου 2 h αν είναι της αγοράς Κοτόπουλο βράζει πιο γρήγορα. Όταν βράσει, το βγάζουμε από την Κατσαρόλα το ξεκοκαλίζουμε και το αφήναμε στο Πιάτο, μέσα στο ζωμό βάζουμε το ρύζι πλυμένο το λάδι το αλάτι οσότο να βράσει το ρύζι περίπου ένα τέταρτο. Θα υπολογίσουμε ο ζωμός να είναι ενάμιση λίτρο.
Τον Κόκορα τον βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα πριν κάνουμε το αυγολέμονο.

Αυγολέμονο

Χτυπάμε το αυγό ρίχνουμε μία κουτάλια νερό κρύο μία πρέσα αλάτι το ξανά χτυπάμε και βάζουμε το Χυμό λεμόνι ρίχνουμε ζεστό ζωμό στο πιάτο ανακατεύοντας , Και το ρίχνουμε σιγά-σιγά μέσα στην σούπα.
“την κουταλιά νερό και την πρεσα αλάτι τι βάζουμε για να μην ψηθεί το αυγό”

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Κοινοποίηση

Facebook
Twitter
Skype
Pinterest
Telegram
WhatsApp
Email
Print

Μία Απάντηση

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

(οι περιοχές Ιστότοπος, Email και Όνομα δεν είναι υποχρεωτικά αλλά για να ξέρουμε ποιος το έγραψα θα ήταν καλά να συμπληρώσετε το Όνομα κι αν θέλετε το email.)

Post ID:

4302