Σούπα με Κόκορα

Συνταγή και Υλικά

https://switly.de/

ΥΛΙΚΑ

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

Κόκκορας1kg
Νερό2L
Ρύζι Ένα φλιτζανάκι
Λάδι Ένα Φίλητζανάκι
Αλάτι Ένα Κουταλάκι
Λεμόνι Μισό

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ

Πλένουμε καλά τον Κόκορα και τον βάζουμε να βράσει, περίπου 2 h αν είναι της αγοράς Κοτόπουλο βράζει πιο γρήγορα. Όταν βράσει, το βγάζουμε από την Κατσαρόλα το ξεκοκαλίζουμε και το αφήναμε στο Πιάτο, μέσα στο ζωμό βάζουμε το ρύζι πλυμένο το λάδι το αλάτι οσότο να βράσει το ρύζι περίπου ένα τέταρτο. Θα υπολογίσουμε ο ζωμός να είναι ενάμιση λίτρο.
Τον Κόκορα τον βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα πριν κάνουμε το αυγολέμονο.

Αυγολέμονο

Χτυπάμε το αυγό ρίχνουμε μία κουτάλια νερό κρύο μία πρέσα αλάτι το ξανά χτυπάμε και βάζουμε το Χυμό λεμόνι ρίχνουμε ζεστό ζωμό στο πιάτο ανακατεύοντας , Και το ρίχνουμε σιγά-σιγά μέσα στην σούπα.
"την κουταλιά νερό και την πρεσα αλάτι τι βάζουμε για να μην ψηθεί το αυγό"

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Σούπα με Κόκκορας

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Η όρνιθα[1][2] ή κοινώς κότα, (αρσενικός: αλέκτωρ (καθαρεύουσα), ή κοινώς πετεινός ή κόκκορας, ουδέτερο το κοτόπουλο) (επιστ. Gallus gallus domesticus - Όρνιθα η όρνιθα η οικιακή) είναι εξημερωμένο πτηνό. Είναι ένα από τα πιο κοινά και διαδεδομένα οικόσιτα ζώα, αφού υπολογίζεται ότι το 2003 υπήρχαν γύρω στα 24 δισεκατομμύρια εκπρόσωποι του είδους.[3] Δηλαδή υπάρχουν περισσότερες κότες στον κόσμο από οποιοδήποτε άλλο πουλί, ή και από τους ανθρώπους. Ο άνθρωπος εκτρέφει τις κότες κυρίως ως πηγή τροφίμων, για το κρέας τους και τα αυγά τους.

Τα σχόλια που γράφονται εδώ εμφανίζονται κάτω από κάθε συνταγή. Εάν θέλετε να γράψετε κάτι για μια συγκεκριμένη συνταγή, γράψτε τη συνταγή για την οποία γράφτηκε το σχόλιο.

Εάν σας άρεσε η συνταγή, μπορείτε να τη δημοσιεύσετε στα κοινωνικά μέσα Facebook Twitter και Pinterest κάνοντας κλικ σε ένα από τα παρακάτω κουμπιά και ακολουθώντας τις οδηγίες των αντίστοιχων κοινωνικών μέσων

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Switly.de

Αναζήτηση συνταγών

Μπορείτε επίσης να εισαγάγετε κλάσματα μιας λέξης που αναζητάτε, όπως για την “Πίτα” απλά πληκτρολογήστε “Πι”.

Η Ελληνική Κουζίνα της Ειρήνης

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Νηστείες

Scroll Up