• i-elliniki-kouzina-tis-irinis@switly.de
  • Katerini- Pieria - Makedonia - Greece

Πατσάς από γουρουνίσιο Κεφάλι

ΥΛΙΚΑ
μικρό γουρουνάκι το κεφάλι,
νερό,
σκόρδο,
δαφνόφυλλα,
ξύδι,
αλάτι,
Μπούκοβο,

Εκτέλεση
Από μικρό γουρουνάκι το κεφάλι θα είναι πιο καλό το βάζουμε μέσα σε νερό μία ολόκληρη νύχτα για να Βγει όλο το αίμα το πλένουμε καλά, το βάζουμε ένα νερό να βράσει και το πετάμε το δεύτερο νερό το αφήνουμε να βράσει, βάζουμε μέσα σκόρδο δαφνόφυλλα και λίγο ξύδι τα αφήνουμε να βράσει καλά. Το ξεκοκαλίζουμε το κάνω μικρά κομματάκια και Και αν χρειαστεί νερό συμπληρώνουμε, Βάζω με το αλάτι και Μπούκοβο. Ο πατσάς είναι έτοιμος. στο πιάτο βάζουμε όσο θέλουμε σκόρδο καυτερό και ξύδι καλή επιτυχία.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ
Πατσάς
Πατσάς

Πατσάς

Πατσάς
το στομάχι και τα πόδια
αρνίσιος πατσάς
μοσχαρίσιος πατσάς
χοιρινός πατσάς
(συνεκδοχικά) χειμωνιάτικη σούπα που παρασκευάζεται με τα παραπάνω υλικά, πολύ θρεπτική και με ευεργτικές ιδιότητες για το στομάχι (θεωρείται ιδανικό φαγητό κατόπιν έντονης οινοποσίας). Έχει έντονη μυρωδιά (για αυτό και αρκετοί δεν ενθουσιάζονται με την ιδέα ενός πιάτου πατσά) και σερβίρεται με λεμόνι ή σκορδοστούμπι
Ειρήνη Τοκμακιδου

Ειρήνη Τοκμακιδου

Συγγραφέας της σελίδας, "η ελληνική κουζίνα της ειρήνης".
όλες οι συνταγές

Κοινοποίηση

Facebook
Twitter
Skype
Pinterest
Telegram
WhatsApp
Email
Print
Πατσάς από γουρουνίσιο Κεφάλι
Πατσάς από γουρουνίσιο Κεφάλι

Μία Απάντηση

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

(οι περιοχές Ιστότοπος, Email και Όνομα δεν είναι υποχρεωτικά αλλά για να ξέρουμε ποιος το έγραψα θα ήταν καλά να συμπληρώσετε το Όνομα κι αν θέλετε το email.)

Post ID:

6326

Η ελληνική κουζίνα της Ειρήνης

Κάθε εβδομάδα και νέες συνταγές, επισκεφτείτε μας και πάλι.

Κοινωνικά μέσα

Πλοήγηση

Επικοινωνία

  • Katerini - Pierias- Makedonia - Greece
  • +49 1577 4919910
  • i-elliniki-kouzina-tis-irinis@switly.de

Εγγραφή στην ιστοσελίδα