- i-elliniki-kouzina-tis-irinis@switly.de
- Katerini- Pieria - Makedonia - Greece
Menu
Υλικά |
|
| Πέντε μανιτάρια Ένα μέτριο κρεμμύδι Πέντε πόντους πράσό ? Ένα φλιτζανάκι τραχανά νηστίσιμο Η μπλιγούρι. Ένα Φλιτζανάκι ελαιόλαδο. Θυμάρι λίγο ένα φιλαράκι δεντρολίβανό. Μίασκλείδα σκόρδο Αλάτι και πιπέρι. Μαδιανό Και λεμόνι Ένα φλιτζανάκι ρετσίνα. Μανιτάρια άσπρα. |
|
Επεξεργασία |
|
| Καθαρίζω με τα μανιτάρια τα Ψιλοκόβουμε και με ολίγο λαδάκι τα βάζουμε στην κατσαρόλα να αχνιστούν. Μετά βάζουμε το κρεμμύδι σταδιακά και το πράσο. Όταν δούμε όλα τα υγρά φύγανε ρίχνουμε την ρετσίνα τα αφήνουμε μέχρι να εξατμιστούν Όλα τα υγρά. Έχουμε ετοιμάσει βραστό νερό 1 l με ένα κύβο λαχανικών, το βάζουμε στην κατσαρόλα να βράσουν όλα μαζί και μετά από λίγο βάζουμε και το πλιγούρι η τραχανά. Το αφήνουμε για μισή ώρα να βράσει και είναι έτοιμο δοκιμάζοντας. Αλάτι βάζουμε όσο θα χρειαστεί γιατί έχει ο κύβος. Το μαϊντανό το βάζουμε προς το τέλος. Και το λεμόνι αν θέλουμε βάζουμε στο πιάτο. Όταν βάζουμε το νερό βάζουμε και το υπόλοιπο λάδι |
|
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ |
(οι περιοχές Ιστότοπος, Email και Όνομα δεν είναι υποχρεωτικά αλλά για να ξέρουμε ποιος το έγραψα θα ήταν καλά να συμπληρώσετε το Όνομα κι αν θέλετε το email.)
