Μανιταρόσουπα

Συνταγή και Υλικά

https://switly.de/

Υλικά

Πέντε μανιτάρια
Ένα μέτριο κρεμμύδι
Πέντε πόντους πράσό ?
Ένα φλιτζανάκι τραχανά νηστίσιμο Η μπλιγούρι.
Ένα Φλιτζανάκι ελαιόλαδο.
Θυμάρι λίγο ένα φιλαράκι δεντρολίβανό.
Μίασκλείδα σκόρδο
Αλάτι και πιπέρι.
Μαδιανό Και λεμόνι
Ένα φλιτζανάκι ρετσίνα.
Μανιτάρια άσπρα.

Επεξεργασία

Καθαρίζω με τα μανιτάρια τα Ψιλοκόβουμε και με ολίγο λαδάκι τα βάζουμε στην κατσαρόλα να αχνιστούν. Μετά βάζουμε το κρεμμύδι σταδιακά και το πράσο. Όταν δούμε όλα τα υγρά φύγανε ρίχνουμε την ρετσίνα τα αφήνουμε μέχρι να εξατμιστούν Όλα τα υγρά. Έχουμε ετοιμάσει βραστό νερό 1 l με ένα κύβο λαχανικών, το βάζουμε στην κατσαρόλα να βράσουν όλα μαζί και μετά από λίγο βάζουμε και το πλιγούρι η τραχανά. Το αφήνουμε για μισή ώρα να βράσει και είναι έτοιμο δοκιμάζοντας. Αλάτι βάζουμε όσο θα χρειαστεί γιατί έχει ο κύβος. Το μαϊντανό το βάζουμε προς το τέλος. Και το λεμόνι αν θέλουμε βάζουμε στο πιάτο.



Όταν βάζουμε το νερό βάζουμε και το υπόλοιπο λάδι

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Μανιτάρι

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Μανιτάρι ονομάζεται κοινώς το ορατό μέρος πολυκύτταρων μυκήτων με τη χαρακτηριστική, συνήθως ομβρελοειδή μορφή. Πρόκειται για το σώμα του μανιταριού, δηλαδή το όργανο στο οποίο θα αναπτυχθούν τα σπόρια που θα εξασφαλίσουν τη διαιώνιση του είδους. Το κυρίως μέρος του μύκητα είναι υπόγειο και σχεδόν πάντα αθέατο το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου. Είναι το μυκήλιο που αναπτύσσεται σαν ιστός στο υπόστρωμα με τη μορφή των μυκηλιακών υφών.

αφήστε εδώ ένα σχόλιο

Εάν σας άρεσε η συνταγή, δημοσιεύστε την στα κοινωνικά μέσα

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Switly.de

Η Ελληνική Κουζίνα της Ειρήνης

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Νηστείες

Scroll Up