Αρχική σελίδα
Αρχική σελίδα
Συνταγές
Συνταγές
Νηστείες
Νηστείες
Εργαλεία
Εργαλεία

Σαρμαδάκια (γιαπράκια)

ΥΛΙΚΑ

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

Κιμά μοσχαράκι500 γραμ.
Λάχανο άσπρο1kg
Ρύζι ΚαρολίναΤρία φλιτζανάκια
Λάδι ελαιόλαδοΤρία φλιτζανάκια
ΜαϊδανόΜία κουταλιά ψιλοκομμένο
ΑλάτιΜία κουταλιά
Πιπέρι μαύροΈνα κουταλάκι
Λεμόνι1
ΑλεύριΜία κουταλιά κόφτη
ΜαργαρίνηΜία κουταλιά
ΝερόΠερίπου 1 l να σκεπαστούν
ΚείμενοΈνα κουταλάκι
Κρεμμύδιένα μεγάλο ψιλοκομμένο

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ

Πλένουμε το λάχανο κόβουμε Το κοτσάνι και το βάζουμε να βράσει όλο μαζί, Κάθε λίγο βγάζαμε τα φύλλα γύρω γύρω για να μη βράσουν πολύ Όσο να μαλακώνουν .
Βάζουμε τον κιμά σε ένα Μπολ μαζί με όλα τα υλικά, λάδι βάζουμε ένα φλιτζανάκι στην γέμιση, το υπόλοιπο το βάζουμε στη βράση. Τα ζυμώνουμε καλά, και τα τυλίγουμε τα βάζουμε στην κατσαρόλα Βάζουμε το υπόλοιπο λάδι και το σκεπάζουμε με ένα πιάτο αφήνουμε να βράσει περίπου 1 h

Βάζουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι μόλις λιώσει ,βάζουμε το αλεύρι μόλις αρχίσει να βράσει, βάζουμε νερό περίπου 300 ML Και λίγο αλάτι Το βγάζουμε από τη φωτιά και κάνουμε το αυγολέμονο, ένα αυγό και μισό λεμόνι Χτυπάμε το αυγό βάζουμε μία κουταλιά νερό και μία πρέσα αλάτι το ξανά χτυπάμε και ρίχνουμε το ζωμό σιγά-σιγά στο πιάτο για να μην ψηθεί το αυγό, το βάζουμε στο κατσαρολάκι και Είναι έτοιμο.

Βάζουμε τα Σάρμα Δακία στο πιάτο, και επάνω βάζουμε όσο κρέμα θέλουμε

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Κοινοποίηση

Facebook
Twitter
Skype
Pinterest
Telegram
WhatsApp
Email
Print

3 Απαντήσεις

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

(οι περιοχές Ιστότοπος, Email και Όνομα δεν είναι υποχρεωτικά αλλά για να ξέρουμε ποιος το έγραψα θα ήταν καλά να συμπληρώσετε το Όνομα κι αν θέλετε το email.)

Post ID:

4312