Πιπεριές γεμιστές

Συνταγή και Υλικά

https://switly.de/

Πιπεριές γεμιστές (Νηστίσιμα)

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Γεμιστά λέγονται φαγητά πολλών λαών που αποτελούνται συνήθως από λαχανικά και γέμιση με ρύζι (πολλοί τα αποκαλούν "ορφανά") ή κρέας ή μίγμα των δύο ("παντρεμένα"). Μερικές φορές για γέμισμα χρησιμοποιούνται και θαλασσινά, όπως καλαμάρια ή μύδια, ενώ το ρύζι αντικαθίσταται από πληγούρι ή λαχανικά με κιμά. Μαγειρεύονται κυρίως το καλοκαίρι, καθώς εκείνη την εποχή ωριμάζουν τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται, και επειδή είναι ελαφρύ φαγητό μπορεί να καταναλωθεί άνετα σε θερμό καιρό, σαν ζεστό ή κρύο πιάτο.

ΥΛΙΚΑ

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

Πιπεριές μέτριες 13

ρύζι Καρολίνα 15 κουταλιές
κολοκυθάκι Μικρό 1
μελιτζάνα μικρή 1
κρεμμύδι μέτριο 1
καρότα 1
Ελαιόλαδο μία φλιτζάνα και and τέταρτον.
Μπαχαρικά ότι θέλετε
Μαύρο πιπέρι και κόκκινο λίγο

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ

Πλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε από πάνω Από το κοτσάνι για να βγάλουμε τον σπόρο

Κόβουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο , το άχνη ζούμε λιγάκι, με λίγο λάδι, Βάζουμε τα καρότα στο μπλέντερ, Τα ψιλοκόβουμε, μετά τα ρίχνουμε μέσα στο κρεμμύδι, Επίσης το ίδιο και το κολοκυθάκι με την μελιτζάνα , Τα άχνη ζούμε όλα μαζί για 2 λεπτά, βάζουμε το ρύζι πλυμένο με την ντομάτα πολτό ,και τα υπόλοιπα μπαχαρικά Βάζω με δύο φλυτζάνια Νερό, Και το λάδι κρατάμε δύο κουτάλες για επάνω Στις πυπεργές, Και λίγο αλάτι Από πάνω.
Τις γεμίζουμε, Τις βάζουμε στο ταψί με ενάμιση Φλυτζάνα νερό ζεστό το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Στους 200 βαθμούς 1 h περίπου.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

αφήστε εδώ ένα σχόλιο

Εάν σας άρεσε η συνταγή, δημοσιεύστε την στα κοινωνικά μέσα

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Switly.de

Η Ελληνική Κουζίνα της Ειρήνης

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Νηστείες

Scroll Up