Home
Recipes
Video

Πασχαλινά τσουρέκια

Υλικά

τα υλικά που χρειαζόμαστε
6 αυγά αν είναι μικρά βάλτε παραπάνω.
600 γραμ. γαλά.
300 γραμ. βούτυρο αγελάδος.
750 γραμ. ζάχαρη
1 ποτήρι νερό για την Μάγια.
2 πορτοκάλια το χυμό και ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1φακελάκι μαστίχα Χιου
1κακουλέ και
1Μαχλέπι
2 kg αλεύρι + 500 γραμ.

Για να κάνουμε τη μαγιά

πρώτα βάζουμε 160 γραμ. Μάγια Φρέσκια. Και ένα ποτήρι νερό να είναι σχεδόν του ματιού. Να μην καίει βάζουμε λίγο αλεύρι να γίνει ένας χείλος. Το αφήνουμε 15 λεπτά ήδη έχει προχωρήσει.

Επεξεργασία

Βάζουμε το γάλα με τη ζάχαρη στι Φωτιά για να λιώσει ζάχαρη να μην κάψει να είναι χλιαρό μετά βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και το αλεύρι τα Ζυμώνουμε και το αφήνουμε να Φουσκώσουμε να διπλασιαστεί. Τα πλάθουμε σε ό,τι σχήμα θέλετε και τα αφήνουμε να ξανά φουσκώσει. Μετά ένα κρόκο αυγό με λάδι και λίγο νερό τα αλείφουμε όλα και βάζουμε το σουσάμι.

Ψήσιμο

Τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις για 20 λεπτά και βλέπουμε

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Κοινοποίηση

Facebook
Twitter
Skype
Pinterest
Telegram
WhatsApp
Email
Print

Απάντηση

(οι περιοχές Ιστότοπος, Email και Όνομα δεν είναι υποχρεωτικά αλλά για να ξέρουμε ποιος το έγραψα θα ήταν καλά να συμπληρώσετε το Όνομα κι αν θέλετε το email.)

Post ID:

16231