Κατσικάκι στο φούρνο

Συνταγή και Υλικά

https://switly.de/

Σήμερα μόνη αλλά στην εξοχή, έξω στο μπαλκόνι θα φάω καλή όρεξη.

Προετοιμασία αποβραδίς

βάζουμε το κατσικάκι με κρασί μπρούσκο σκόρδο δαφνόφυλλα κρεμμύδια ροδέλες ,και τα αφήνουμε όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Την επόμενη το βγάζω με το βάζω μέσα σε γάστρα, ανοίγουμε τρύπες βάζουμε ρίγανη και αλάτι και Μαύρο πιπεριο, Το αλατίζουμε Από έξω βάζουμε και κόκκινο πιπέρι λίγο λάδι η βούτυρο Μία φλιτζάνα νερό αν θέλετε βάζετε και πατάτες το σκεπάζουμε με το καπάκι.

Ψήσιμο

Το ψήνουμε στους 200 βαθμούς περίπου μισή ώρα και το κατεβάζουμε Σε 180 Βαθμούς Άλλες 2 h και το βλέπουμε.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Κατσικάκι στο φούρνο

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Η οικόσιτη γίδα (επιστημονική ονομασία: Αιξ η κατοικίδιος, Capra aegagrus hircus - Αιξ ο αίγαγρος ο τράγος ή Αιξ ο αίγαγρος ο αίγος[1]), γίδα ή αίγα, είναι υποείδος της εξημερωμένης κατσίκας και κατάγεται από την άγρια (μη εξημερωμένη) κατσίκα της Νοτιοδυτικής Ασίας και της Ανατολικής Ευρώπης. Πρόκειται για ζώο μηρυκαστικό, της οικογένειας των βοοειδών και της τάξης των αρτιοδάχτυλων. Μαζί με το πρόβατο θεωρείται από τα πρώτα ζώα που εξημερώθηκαν από τους ανθρώπους. Εκτρέφονται για το γάλα, το κρέας και για το τρίχωμά τους.[2] Τον τελευταίο αιώνα έγιναν δημοφιλή ζώα και ως κατοικίδια[3] Εχθροί της είναι τα σαρκοφάγα ζώα και τα αρπακτικά πουλιά. Η ευκολία στην απόκτηση και στη συντήρησή της, έκανε πολλούς να τη χαρακτηρίσουν «αγελάδα του φτωχού».

αφήστε εδώ ένα σχόλιο

Εάν σας άρεσε η συνταγή, δημοσιεύστε την στα κοινωνικά μέσα

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Switly.de

Η Ελληνική Κουζίνα της Ειρήνης

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Νηστείες

Scroll Up