Γιουβαρλάκια (yuvarlak köfte)

Συνταγή και Υλικά

https://switly.de/

ΥΛΙΚΑ

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

Κιμά μοσχαράκι 250 γραμ.
ΡύζιΜία κουταλιά και ένα φλιτζανάκι
Μαϊντανό Λίγο
Αλάτι Πιπέρι
Λεμόνι1
Αυγά 1
Αλεύρι μία φλυτζάνα
Ελαιόλαδο 5 κουταλιές
Κρεμμύδι Ένα μέτριο

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ

Τα ζυμώνουμε όλα μαζί και τα κάνουμε μικρά μπαλάκια,

βάζωμε Στην κατσαρόλα ενάμισο λίτρο νερό να βράσει, Αλευρώνουμε τα μπαλάκια και τα ρίχνουμε μέσα στο βραστό νερό , Το ξαφρίζουμε και μετά βάζουμε το λάδι πέντε κουταλιές

. Μετά από 15 λεπτά ,βάζουμε το ρύζι ένα φλιτζανάκι του καφέ, Το πλένουμε και το αφήνουμε 15 λεπτά να βράσει.

Την κατσαρόλα Την βγάζουμε από τη φωτιά και μετά κάνουμε το αυγολέμονο.

ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

Αυγό λεμόνο . ένα αυγό μισόλι Λεμόνι, χτυπάμε το αυγό στο πιάτο βάζουμε το λεμόνι, Το ξανά χτυπάμε και βάζουμε λίγο νερό κρύο μία κουταλιά και λίγο αλάτι, ρίχναμε από την κατσαρόλα το βραστό ζουμί σιγά-σιγά στο πιάτο και μετά όλο μαζί πάλι σιγά-σιγά στην κατσαρόλα ανακατεύοντας συχνά συνεχώς για να μην ψηθεί το αυγό ,

Τα γιουβαρλάκια σερβίρονται ζεστά,

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Γιουβαρλάκια

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Τα γιουβαρλάκια επίσης γουρβαλάκια ή γουβαρλάκια (τουρκικά yuvarlak, ή yuvarlak köfte), είναι φαγητό της ελληνικής, της κυπριακής και της τουρκικής κουζίνας

αφήστε εδώ ένα σχόλιο

Εάν σας άρεσε η συνταγή, δημοσιεύστε την στα κοινωνικά μέσα

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Switly.de

Η Ελληνική Κουζίνα της Ειρήνης

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Νηστείες

Scroll Up