Πατσάς από γουρουνίσιο Κεφάλι

Συνταγή και Υλικά

https://switly.de/

ΥΛΙΚΑ

μικρό γουρουνάκι το κεφάλι,
νερό,
σκόρδο,
δαφνόφυλλα,
ξύδι,
αλάτι,
Μπούκοβο,

Εκτέλεση

Από μικρό γουρουνάκι το κεφάλι θα είναι πιο καλό το βάζουμε μέσα σε νερό μία ολόκληρη νύχτα για να Βγει όλο το αίμα το πλένουμε καλά, το βάζουμε ένα νερό να βράσει και το πετάμε το δεύτερο νερό το αφήνουμε να βράσει, βάζουμε μέσα σκόρδο δαφνόφυλλα και λίγο ξύδι τα αφήνουμε να βράσει καλά. Το ξεκοκαλίζουμε το κάνω μικρά κομματάκια και Και αν χρειαστεί νερό συμπληρώνουμε, Βάζω με το αλάτι και Μπούκοβο. Ο πατσάς είναι έτοιμος. στο πιάτο βάζουμε όσο θέλουμε σκόρδο καυτερό και ξύδι καλή επιτυχία.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Πατσάς
Πατσάς

Πατσάς

Πατσάς
το στομάχι και τα πόδια
αρνίσιος πατσάς
μοσχαρίσιος πατσάς
χοιρινός πατσάς
(συνεκδοχικά) χειμωνιάτικη σούπα που παρασκευάζεται με τα παραπάνω υλικά, πολύ θρεπτική και με ευεργτικές ιδιότητες για το στομάχι (θεωρείται ιδανικό φαγητό κατόπιν έντονης οινοποσίας). Έχει έντονη μυρωδιά (για αυτό και αρκετοί δεν ενθουσιάζονται με την ιδέα ενός πιάτου πατσά) και σερβίρεται με λεμόνι ή σκορδοστούμπι

Τα σχόλια που γράφονται εδώ εμφανίζονται κάτω από κάθε συνταγή. Εάν θέλετε να γράψετε κάτι για μια συγκεκριμένη συνταγή, γράψτε τη συνταγή για την οποία γράφτηκε το σχόλιο.

Εάν σας άρεσε η συνταγή, μπορείτε να τη δημοσιεύσετε στα κοινωνικά μέσα Facebook Twitter και Pinterest κάνοντας κλικ σε ένα από τα παρακάτω κουμπιά και ακολουθώντας τις οδηγίες των αντίστοιχων κοινωνικών μέσων

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Switly.de

Αναζήτηση συνταγών

Μπορείτε επίσης να εισαγάγετε κλάσματα μιας λέξης που αναζητάτε, όπως για την “Πίτα” απλά πληκτρολογήστε “Πι”.

Η Ελληνική Κουζίνα της Ειρήνης

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Νηστείες

Scroll Up