Λαζάνια
ελαιόλαδο
500 γραμμάρια κιμά, ανάμεικτα
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδου)
1 μάτσο μαϊντανό ή κατεψυγμένο
1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
1 κουτί ντομάτας, ξεφλουδισμένο (800 g)
λίγο κόκκινο κρασί
Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:
½ λίτρο γάλακτος
30 g βούτυρο
40 γραμμάρια αλευριού
αλατοπίπερο
Χυμός λεμονιού
μοσχοκάρυδο
Επίσης:
300 γρ. Λαζάνια
τυρί, τριμμένο
Τηγανητές πατάτες με αυγά
1 κιλό πατάτες
7 αυγά
τυρί φέτα
κασέρι
σαλάμι
Ρίγανη
Αλάτι
πιπέρι
Στραπατσάδα με λουκάνικα
3 ντομάτες
6 αυγά
3 λουκάνικα
Ελαιών
Αλάτι
Pιπέρι
Ρίγανη
Τυρί φέτα
Παπουτσάκια Διαφορετικά
3 μελιτζάνες
500 γραμμάρια κιμάς μισό και μισό
300gr τοματοπολτός
6 φρέσκα κρεμμύδια
200 γραμμάρια αλεύρι
λίγο λάδι αλάτι πιπέρι και ρίγανη
έξι φέτες κασέρι