- i-elliniki-kouzina-tis-irinis@switly.de
- Katerini- Pieria - Makedonia - Greece
Menu
Υλικά |
| 2 kg κρέας ένα χοιρινό και ένα μοσχαρίσιο. Τέσσερα μεγάλα κρεμμύδια ένα ποτήρι νερό , μαύρο Περί , μπαχάρι ,από ένα κουτάλι , Ένα κουτάλι αλάτι. τρία Αυγά |
Υλικά για τα φύλλα |
| Μισό λίτρο νερό 800 γραμ. αλεύρι Αλάτι και δύο φλιτζανάκια του καφέ σπορέλαιο. |
Επεξεργασία |
| Ζυμώνουμε καλά Το Ζυμάρι το χωρίζουμε 22 μπαλάκια, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγο και το ανοίγουμε φιλαράκια τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και τα κάνουμε δίπλα 11. Βάζουμε στο ταψί Το πρώτο με λάδι το δεύτερο λάδι το τρίτο βάζουμε τη γέμιση Βάζουμε φίλο λάδι και φίλο γεμίσει κάθε δύο φύλα βάζουμε τη γέμιση στη μέση μπαίνει το λάδι στο τέλος κρατάμε δύο χωρίς γεμίσει τα φύλλα γίνονται πολύ μεγάλα και σου ρώτα . Πως προετοιμάζομαι το κρέας το πλένουμε το βάζουμε στην κατσαρόλα αν έχετε χύτρα γίνεται πιο καλό αν δεν θα κρατήσει πολύ ώρα να βράσει . Όταν βράσει καλά το αφήνουμε να κρυώσει και το ανοίγουμε να μην είναι χοντροκομμένο με το χέρι του ανοίγουμε βάζουμε μέσα ότι γράφω παραπάνω τα μπαχαρικά και το Λάδι 200 γραμ. περίπου προσέξετε να μην υπάρχει πολύ νερ |
Ψήσιμο |
(οι περιοχές Ιστότοπος, Email και Όνομα δεν είναι υποχρεωτικά αλλά για να ξέρουμε ποιος το έγραψα θα ήταν καλά να συμπληρώσετε το Όνομα κι αν θέλετε το email.)
