- i-elliniki-kouzina-tis-irinis@switly.de
- Katerini- Pieria - Makedonia - Greece
Menu
Ειπασπαλόπητα Είναι είδος μπομπότα |
| Τότε με την πείνα που δεν υπήρχανε αυτά που έχουμε τώρα. Είχαμε καλαμπόκια δικά μας και με κάθε τρόπο γυρεύαμε κάτι να κάνουμε καλύτερο. |
Υλικά |
| 500 γραμ. καλαμποκάλευρο, οι τεσσεράμισι φλιτζάνες. Μία Φλιτζάνα ελαιόλαδο. Μία φίλη Τζάνα γιαούρτι Ξινό. Μία φλιτζάνα νερό ζεστό Ένα κουταλάκι αλάτι. Ένα κουταλάκι μπέικιν πάουντερ. Ένα κουταλάκι σόδα φαγητού. |
Για την ζύμη |
| Τα χτυπάμε όλα μαζί ρίχνουμε και Το καλαμποκάλευρο, Γίνεται ένας Μπορντός όχι πολύ σφιχτό, ούτε πολύ μαλακό. Παίρνουμε το ταψί του φούρνου, το αλείφομαι καλά με μπόλικο Βιτάμ και Βάζουμε τη ζύμη στο ταψί το ψήνουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία 180 Βαθμούς. Επάνω βάζουμε τη γέμιση και κρατάμε λίγο ζυμάρι που το κάνουμε αραιό και το βάζουμε επάνω από τη γέμιση. |
Γέμιση |
| 1 kg σπανάκι ένα ματσάκι κρεμιδάκια ,και μία χέρια τσουκνίδες. Μία φλιτζάνα λάδι ένα κουταλάκι αλάτι. 200 γραμ. φέτα κατσικίσια. Τα ψιλό κόβουμε Και τα Βάζουμε σε βραστό νερό τα στραγγίζουμεκαί τα άχνη ζούμε να μην έχουν καθόλου νερό βάζουμε και το τυρί και είναι έτοιμη γεμίσει. |
Ψήσιμο |
| Το ψήνουμε για μισή ώρα στους 200 βαθμούς |
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ |
(οι περιοχές Ιστότοπος, Email και Όνομα δεν είναι υποχρεωτικά αλλά για να ξέρουμε ποιος το έγραψα θα ήταν καλά να συμπληρώσετε το Όνομα κι αν θέλετε το email.)
