Φακές (Lens culinaris)

Συνταγή και Υλικά

https://switly.de/

ΥΛΙΚΑ

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

Φακή Μία φλιτζάνα
Λάδι Ένα φλιτζανάκι
Δάφνη Ένα φίλο
Σκόρδο Μία σκελίδα

Κρεμμύδι
Ένα μέτριο
Καρότο Ένα
Πιπέρι κόκκινοΜισό κουταλάκι
Σάλτσα Μισή κουταλιά
Κύβοι λαχανικών Ένα
Αλάτι δοκιμάσετε Και βάλετε
Νερό Έξι φλιτζάνες

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ

Πλενωμε την φακή την Βάζουμε να βράσεικαι το πρώτο νερό το πετάμε. Βάζουμε το μετρημένο νερό και τις φακές με Όλα τα υπόλοιπα, εκτός το αλάτι και Την Σάλτσα Τα βάζουμε στο τέλος.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Φακές

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Η φακή (επιστ. ονομ.: Lens culinaris – Φακός ο μαγειρικός) είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο φυτό, που ανήκει στην οικογένεια των Κυαμοειδών και στην τάξη των Κυαμωδών. Καλλιεργείται δε για το μικρό ομώνυμο εδώδιμο σπόρο του, που είναι ένα από τα σημαντικότερα όσπρια. Είναι ένα από τα πρώτα φυτά που ξεκίνησε να καλλιεργεί συστηματικά ο άνθρωπος.
Η φακή (Lens culinaris) είναι ένα εδώδιμο όσπριο. Πρόκειται για ένα ετήσιο θαμνώδες φυτό της οικογένειας των ψυχανθών, που είναι γνωστό για τους σπόρους σχήματος φακής. Φθάνει περίπου τα 40 εκ (16 in) ύψος και οι σπόροι του μεγαλώνουν σε λοβούς, συνήθως με δύο σπόρους στον καθένα. Είναι ψυχανθές φυτό σε ό,τι αφορά την οικογένεια και ποώδες, ετήσιο και δικοτυλήδονο. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες με διαφορετικού μεγέθους και χρώματος σπέρματα, όπως ξανθά, πράσινα και καστανά. Οι καρποί της κυκλοφορούν στο εμπόριο ως ξερά όσπρια. Καλλιεργείται από τα αρχαιότατα χρόνια (γύρω στο 2000 π.Χ.). Η καλλιέργεια της φακής ήταν γνωστή στην αρχαία Αίγυπτο, ενώ Εβραίοι, Έλληνες και Ρωμαίοι την καλλιεργούσαν και την κατανάλωναν.

αφήστε εδώ ένα σχόλιο

Εάν σας άρεσε η συνταγή, δημοσιεύστε την στα κοινωνικά μέσα

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Switly.de

Η Ελληνική Κουζίνα της Ειρήνης

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Νηστείες

Scroll Up