Edit

Die Griechische Küche der Irene

Startseite

Rezepte

Fasten

Φακές
Veröffentlicht am21/12/2019
18Klicks

Την ολόκληρη τη συνταγή θα τη βρείτε εδώ: https://switly.de/

Συνταγή για Φακές (Lens culinaris)

ΥΛΙΚΑ

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

ΦακήΜία φλιτζάνα
ΛάδιΈνα φλιτζανάκι
ΔάφνηΈνα φίλο
ΣκόρδοΜία σκελίδα

Κρεμμύδι
Ένα μέτριο
ΚαρότοΈνα
Πιπέρι κόκκινοΜισό κουταλάκι
ΣάλτσαΜισή κουταλιά
Κύβοι λαχανικών Ένα
Αλάτιδοκιμάσετε Και βάλετε
Νερό Έξι φλιτζάνες

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ

Πλενωμε την φακή την Βάζουμε να βράσεικαι το πρώτο νερό το πετάμε. Βάζουμε το μετρημένο νερό και τις φακές με Όλα τα υπόλοιπα, εκτός το αλάτι και Την Σάλτσα Τα βάζουμε στο τέλος.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Φακές

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Η φακή (επιστ. ονομ.: Lens culinaris – Φακός ο μαγειρικός) είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο φυτό, που ανήκει στην οικογένεια των Κυαμοειδών και στην τάξη των Κυαμωδών. Καλλιεργείται δε για το μικρό ομώνυμο εδώδιμο σπόρο του, που είναι ένα από τα σημαντικότερα όσπρια. Είναι ένα από τα πρώτα φυτά που ξεκίνησε να καλλιεργεί συστηματικά ο άνθρωπος.
Η φακή (Lens culinaris) είναι ένα εδώδιμο όσπριο. Πρόκειται για ένα ετήσιο θαμνώδες φυτό της οικογένειας των ψυχανθών, που είναι γνωστό για τους σπόρους σχήματος φακής. Φθάνει περίπου τα 40 εκ (16 in) ύψος και οι σπόροι του μεγαλώνουν σε λοβούς, συνήθως με δύο σπόρους στον καθένα. Είναι ψυχανθές φυτό σε ό,τι αφορά την οικογένεια και ποώδες, ετήσιο και δικοτυλήδονο. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες με διαφορετικού μεγέθους και χρώματος σπέρματα, όπως ξανθά, πράσινα και καστανά. Οι καρποί της κυκλοφορούν στο εμπόριο ως ξερά όσπρια. Καλλιεργείται από τα αρχαιότατα χρόνια (γύρω στο 2000 π.Χ.). Η καλλιέργεια της φακής ήταν γνωστή στην αρχαία Αίγυπτο, ενώ Εβραίοι, Έλληνες και Ρωμαίοι την καλλιεργούσαν και την κατανάλωναν.

Την ολόκληρη τη συνταγή θα τη βρείτε εδώ: https://switly.de/

2 Απαντήσεις

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Η Ελληνική Κουζίνα της Ειρήνης

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Νηστείες

Φακές
δημοσιεύτηκε στις 21/12/2019
18 κλικ