Σουφλέ με μελιτζάνες

Συνταγή και Υλικά

https://switly.de/σουφλέ-με-μελιτζάνες

Υλικά

Τέσσερις μελιτζανής
150 γραμ. ζαμπόν
150 γραμ. φέτα,
150 γραμ.
κασέρι τριμμένο.
Ένα ποτήρι γάλα,
μία κουταλιά αλεύρι κόφτει
Δύο αυγά, ένα κρεμμύδι
τρεις ντομάτες Μέτριες,
αλάτι πιπέρι
μαϊντανό δεντρολίβανό
δυοσμό
θυμάρι.

Επεξεργασία

Πλένομαι της Τζάνις τις κόβουμε σε ροδέλες, βάζουμε στο ταψί μία κόλλα και στην Σάρα βάζο με τις μελιτζάνες, τα περιχύνουμε με λίγο λαδάκι με το πινέλο και τα αφήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά στον αέρα. Για να αποφύγουμε το τηγάνι.
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και βάζω με τις ντομάτες λυόμενες να πάρουνε μία βράση με λίγο αλάτι και πιπέρι.
Λαδώνουμε το ταψί και βάζουμε λίγο από την σάλτσα, εν συνέχεια βάζουμε τις μελιτζάνες μία στρώση και φέτα κασέρι και ζαμπόν Και σάλτσα μέχρι που να τελειώσει το ίδιο.

Κρέμα

Βάζω με 20 γραμ. Βιτάμ στην κατσαρόλα λιώνει και βάζουμε το αλεύρι να πάρει μία βράση μετά ρίχνουμε το γάλα ανακατεύουμε μόλις αρχίζει να βράζει το Βγάζουμε από τη φωτιά, χτυπάμε τα αυγά με λίγο κρύο Γάλα και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα βάζουμε λίγο αλάτι μοσχοκάρυδο και μαύρο Πίπερο. Το βάζουμε πάνω στις μελιτζάνες.

Ψήσιμο

Το ψήνουμε στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις για μισή ώρα

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Η μελιτζάνα

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Η μελιτζάνα καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό και απαιτεί θερμό κλίμα για να αναπτυχθεί. Χρειάζεται λίπανση με κοπριά και διάφορα μικτά λιπάσματα. γιατί είναι γενικά απαιτητικό φυτό. Καλλιεργείται στην ύπαιθρο και σε θερμοκήπια.

Ο πολλαπλασιασμός γίνεται με σπορά. Όταν τα μικρά φυτάρια φτάσουν σε ύψος τα 10 εκατοστά μεταφυτεύονται στο χωράφι. Για να συγκεντρωθούν σπόρια για τη σπορά μαζεύονται καλά ωριμασμένοι καρποί. Στη συνέχεια οι καρποί γίνονται πολτός και περνούν από κόσκινο με νερό ώστε να αποχωριστούν τα σπόρια που ξεραίνονται σε σκιερό μέρος.

Τα σχόλια που γράφονται εδώ εμφανίζονται κάτω από κάθε συνταγή. Εάν θέλετε να γράψετε κάτι για μια συγκεκριμένη συνταγή, γράψτε τη συνταγή για την οποία γράφτηκε το σχόλιο.

Εάν σας άρεσε η συνταγή, μπορείτε να τη δημοσιεύσετε στα κοινωνικά μέσα Facebook Twitter και Pinterest κάνοντας κλικ σε ένα από τα παρακάτω κουμπιά και ακολουθώντας τις οδηγίες των αντίστοιχων κοινωνικών μέσων

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Switly.de

Αναζήτηση συνταγών

Μπορείτε επίσης να εισαγάγετε κλάσματα μιας λέξης που αναζητάτε, όπως για την “Πίτα” απλά πληκτρολογήστε “Πι”.

Η Ελληνική Κουζίνα της Ειρήνης

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Νηστείες

Scroll Up