Πασπαλόπιτα με καλαμποκάλευρο

Συνταγή και Υλικά

https://switly.de/

Υλικά

500 γραμ. καλαμποκάλευρο, οι τεσσεράμισι φλιτζάνες. Μία Φλιτζάνα ελαιόλαδο. Μία φίλη Τζάνα γιαούρτι Ξινό. Μία φλιτζάνα νερό ζεστό Ένα κουταλάκι αλάτι. Ένα κουταλάκι μπέικιν πάουντερ. Ένα κουταλάκι σόδα φαγητού.

Για την ζύμη

Τα χτυπάμε όλα μαζί ρίχνουμε και Το καλαμποκάλευρο, Γίνεται ένας Μπορντός όχι πολύ σφιχτό, ούτε πολύ μαλακό. Παίρνουμε το ταψί του φούρνου, το αλείφομαι καλά με μπόλικο Βιτάμ και Βάζουμε τη ζύμη στο ταψί το ψήνουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία 180 Βαθμούς. Επάνω βάζουμε τη γέμιση και κρατάμε λίγο ζυμάρι που το κάνουμε αραιό και το βάζουμε επάνω από τη γέμιση.

Γέμιση

1 kg σπανάκι ένα ματσάκι κρεμιδάκια ,και μία χέρια τσουκνίδες. Μία φλιτζάνα λάδι ένα κουταλάκι αλάτι. 200 γραμ. φέτα κατσικίσια.

Τα ψιλό κόβουμε Και τα Βάζουμε σε βραστό νερό τα στραγγίζουμεκαί τα άχνη ζούμε να μην έχουν καθόλου νερό βάζουμε και το τυρί και είναι έτοιμη γεμίσει.

Ψήσιμο

Το ψήνουμε για μισή ώρα στους 200 βαθμούς

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Πασπαλόπιτα

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Σπήλαιο Γρεβενών
Φημισμένο είναι και το πανηγύρι του Σπηλαίου το Δεκαπενταύγουστο προς τιμήν του μοναστηριού της Παναγίας. Το πανηγύρι κρατάει τρεις ημέρες, από τις 14 μέχρι και τις 16 Αυγούστου. Η μάζωξη γίνεται στην κεντρική πλατεία του χωριού, όπου τοπικά συγκροτήματα και ο κόσμος χορεύει παραδοσιακούς χορούς. Οι επισκέπτες του χωριού δεν πρέπει να παραλείψουν να επισκεφτούν τις τοπικές ταβέρνες και να δοκιμάσουν επίσης και τα τοπικά φαγητά. Παραδοσιακά φαγητά του Σπηλαίου είναι το σκορδάρι, η λιγδοπαπάρα, η κρασοπαπάρα, η μπουκουβάλα, η πασπαλόπιτα που είναι πίτα από καλαμποκάλευρο και διάφορα πράσινα λαχανικά, ο μπελντές καθώς και τα σουτζούκια όπου είναι το παραδοσιακό γλύκισμα του χωριού, την ονομασία τους την πήραν από την τούρκικη λέξη Sucuk η οποία σημαίνει λουκάνικο, κάτι που θυμίζει και το σχήμα του γλυκού αλλά και να γευτούν το παραδοσιακό τους τσίπουρο.

Τα σχόλια που γράφονται εδώ εμφανίζονται κάτω από κάθε συνταγή. Εάν θέλετε να γράψετε κάτι για μια συγκεκριμένη συνταγή, γράψτε τη συνταγή για την οποία γράφτηκε το σχόλιο.

Εάν σας άρεσε η συνταγή, μπορείτε να τη δημοσιεύσετε στα κοινωνικά μέσα Facebook Twitter και Pinterest κάνοντας κλικ σε ένα από τα παρακάτω κουμπιά και ακολουθώντας τις οδηγίες των αντίστοιχων κοινωνικών μέσων

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Switly.de

Αναζήτηση συνταγών

Μπορείτε επίσης να εισαγάγετε κλάσματα μιας λέξης που αναζητάτε, όπως για την “Πίτα” απλά πληκτρολογήστε “Πι”.

Η Ελληνική Κουζίνα της Ειρήνης

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Νηστείες

Scroll Up