Παπουτσάκια Διαφορετικά

Συνταγή και Υλικά

https://switly.de/παπουτσάκια-διαφορετικά

Υλικά
3 μελιτζάνες 500 γραμμάρια κιμάς μισό και μισό 300gr τοματοπολτός 6 φρέσκα κρεμμύδια 200 γραμμάρια αλεύρι λίγο λάδι αλάτι πιπέρι και ρίγανη έξι φέτες κασέρι
Επεξεργασία
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση στα δύο. Αδειάζουμε όλο το μέσα από τις μελιτζάνες και το κόβουμε κομματάκια. Καβουρδίζουμε σε λίγο λάδι τα κρεμμύδια. Μτά βάζουμε τον κιμά και το τηγανίζουμε ώσπου να φύγουν τα ζουμιά ρίχνουμε τα μπαχαρικά Ρίγανη Αλάτι πιπέρι 300 γραμμάρια τοματοπολτό. Το αφήνουμε να βράσει, μετά το βάζουμε πάνω στης μελιτζανες. Τα κομματάκια από το μέσα της μελιτζάνας το βράζουμε σε λίγο νερό και ρίχνουμε εφόσον λιώσει αλεύρι μέχρι να σφίξει. Και αυτό το απλώνουμε πάνω από το κύμα που είναι μέσα στις μελιτζάνες. συμπληρώνουμε από πάνω μία φέτα κασέρι.
Ψήσιμο
το ψήνουμε περίπου 45 λεπτά στους 170 βαθμούς με αέρα
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Μελιτζάνα παπουτσάκια

Η μελιτζάνα κυριαρχεί σε πιάτα των χωρών της Μεσογείου. Ο μουσακάς και τα παπουτσάκια, η Ιταλική μελιτζάνα με παρμεζάνα και το τούρκικο Ιμάμ Μπαϊλντί είναι από τα πιο γνωστά. Γίνεται επίσης ψητή, τηγανιτή, βραστή, σαλάτα και στο ξύδι (τουρσί). Επίσης, μπορεί να γίνει γλυκό του κουταλιού!

Η μελιτζάνα έχει μικρή θρεπτική αξία και χαρακτηριστική γεύση. Περιέχει μία πρασινωπή ουσία, τη στρυχνίνη, που μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, όταν οι καρποί καταναλωθούν άγουροι ή πολύ ώριμοι. Γι' αυτό χρειάζεται προσοχή.