Μακαρόνια με κιμά

Συνταγή και Υλικά

https://switly.de/

Υλικά

Για τον κιμά θα χρειαστούμε Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο.Δύο δαφνόφυλλα, Ένα φλιτζανάκι κρασί, Κοινό δύο σκελίδες σκόρδο. Δύο φλιτζανάκια ελαιόλαδο, μία φλιτζάνα ντοματώ μπολτό, Αλάτι μαύρο πιπέρι κόκκινο πιπέρι , Ένα μεγάλο κρεμμύδι. Μία φλιτζάνα νερό

Επεξεργασία

Κόβουμε ψηλό το κρεμμύδι και τοβάζομε Στην κατσαρόλα με ένα φλιτζανάκι λάδι , Το άχνη ζούμε όσο το να μαραθεί, βάζω με τον Κύμα το πατάμε με ένα πιρούνι Για να διαλυθεί οκιμας, το καβουρδίζουμε τόσο όσο το να Φύγουν όλα τα υγρά, ρίχνουμε το κρασί όσο το να εξατμιστεί εντελώς , Μετά βάζουμε την σάλτσα να πάρει μία βράση, το νερό και τα υπόλοιπα μπαχαρικά τα αφήνουμε περίπου 20 λεπτά για να βράσει σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι.

Μακαρόνια.

Τα μακαρόνια τα βράζουμε σε μπόλικο νερό για 13 λεπτά, στο νερό βάζουμε κι αλάτι, τα σουρώνωμε , Και δεν τα ξεπλένουμε για να μη φύγει το αμελώ. Εάν θέλετε πάνω από τον κιμά βάζουμε και λίγο κεφαλοτύρι.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Μακαρόνια με κιμά

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Τα μακαρόνια γίνονται με την ανάμιξη σιμιγδαλιού και νερού, χωρίς την προσθήκη οποιωνδήποτε συντηρητικών ή χρωστικών ουσιών. Το σιμιγδάλι είναι το αποτέλεσμα της άλεσης του σκληρού σιταριού. Το σιμιγδάλι αναμιγνύεται με νερό και ανακατεύεται μέχρι να γίνει ζύμη. Σε αυτό το στάδιο προστίθενται και τυχόν άλλα υλικά όπως γνήσιο αποξηραμένο αυγό, ντομάτα ή σπανάκι για είδη όπως τα τρικολόρε, τα λαζάνια ή ταλιατέλες. Η ζύμη ζυμώνεται σε κενό αέρος μέχρι να γίνει ομοιόμορφη και στη συνέχεια περνά με πίεση μέσα από τα διάφορα καλούπια, τα οποία καθορίζουν και το σχήμα των μακαρονιών.

Τα σχόλια που γράφονται εδώ εμφανίζονται κάτω από κάθε συνταγή. Εάν θέλετε να γράψετε κάτι για μια συγκεκριμένη συνταγή, γράψτε τη συνταγή για την οποία γράφτηκε το σχόλιο.

Εάν σας άρεσε η συνταγή, μπορείτε να τη δημοσιεύσετε στα κοινωνικά μέσα Facebook Twitter και Pinterest κάνοντας κλικ σε ένα από τα παρακάτω κουμπιά και ακολουθώντας τις οδηγίες των αντίστοιχων κοινωνικών μέσων

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Switly.de

Αναζήτηση συνταγών

Μπορείτε επίσης να εισαγάγετε κλάσματα μιας λέξης που αναζητάτε, όπως για την “Πίτα” απλά πληκτρολογήστε “Πι”.

Η Ελληνική Κουζίνα της Ειρήνης

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Νηστείες

Scroll Up