Λικέρ κουμκουάτ

Συνταγή και Υλικά

https://switly.de/

Αναλογία για το λικέρ κουμκουάτ

Σε ένα βάζο του κιλού το γεμίζουμε κουμκουάτ
Βάζουμε και τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο ,για να τα σκεπάσει. Το αφήνουμε έξω κλειστό για 40 μέρες.
Προετοιμασία τα πλένομε τα τρυπάμε πολλές φορές με το πιρούνι και μετά τα βάζουμε στο βάζο.

Επεξεργασία

Όταν περάσουν οι 40 μέρες τα βγάζουμε και τα κόβουμε ψηλά ψηλά κομματάκια το τσίπουρο το βάζουμε χωριστά και τα βράζουμε για να βγάλουνε το χρώμα. Σε μισό κιλό τσίπουρο θα βάλουμε μισό κιλό νερό και μισό κιλό ζάχαρη . Βράζουμε τα κουμκουάτ με λίγο νερό για να βγάλουν χρώμα μετά τα σουρώνουμε και συμπληρώνουμε μισό κιλό νερό το βράζουμε λίγο με τη ζάχαρη το αφήνουμε να κρυώσει και το ανακατεύουμε με το τσίπουρο. Και είναι έτοιμο.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Το κουμκουάτ

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Το κουμκουάτ ανήκει στο γένος Κιτρέα και στην οικογένεια ρυτοειδών (Rutaceae) (= εσπεριδοειδών (Hesperidaceae)) και περιλαμβάνει πέντε είδη αειθαλών θάμνων ή δέντρων.

Η καταγωγή του είναι από την Κίνα όπου το καλλιεργούσαν από το 12ο αιώνα, έφτασε δε να καλλιεργείται στην Ευρώπη στα μέσα του 19ου αιώνα ως καλλωπιστικό φυτό.

Η ονομασία κουμκουάτ στα Κινέζικα σημαίνει χρυσό πορτοκάλι. Το κουμκουάτ έχει ύψος που φτάνει τα 4 μέτρα και σήμερα καλλιεργείται στις εύκρατες και υποτροπικές περιοχές της γης για τον ομώνυμο καρπό της αλλά και ως διακοσμητικό φυτό.

Τα φύλλα του είναι σκουροπράσινα, λογχοειδή και στιλπνά, τα άνθη της μοιάζουν με αυτά της πορτοκαλιάς και είναι μικρά, οδοντωτά και φύονται μόνα τους ή σε μικρές ταξιανθίες.

Τα σχόλια που γράφονται εδώ εμφανίζονται κάτω από κάθε συνταγή. Εάν θέλετε να γράψετε κάτι για μια συγκεκριμένη συνταγή, γράψτε τη συνταγή για την οποία γράφτηκε το σχόλιο.

Εάν σας άρεσε η συνταγή, μπορείτε να τη δημοσιεύσετε στα κοινωνικά μέσα Facebook Twitter και Pinterest κάνοντας κλικ σε ένα από τα παρακάτω κουμπιά και ακολουθώντας τις οδηγίες των αντίστοιχων κοινωνικών μέσων

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Switly.de

Αναζήτηση συνταγών

Μπορείτε επίσης να εισαγάγετε κλάσματα μιας λέξης που αναζητάτε, όπως για την “Πίτα” απλά πληκτρολογήστε “Πι”.

Η Ελληνική Κουζίνα της Ειρήνης

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Νηστείες

Scroll Up