Γλυκό κουταλιού με λεμόνι

Συνταγή και Υλικά

https://switly.de/

Υλικά

Για μία δόση θα χρειαστούμε 10 λεμόνια μεγάλα, δυόμισι κιλά ζάχαρη. Πέντε ποτήρια νερό.

Επεξεργασία

Πλένουμε καλά Τα λεμόνια και με τον τρίφτη βγάζω με την επιφάνεια , Τα κόβουμε σε τέσσερα βγάζω με το λεμόνι από μέσα αφήνω με Τιφλίδα τα ζεματάμε από 10 λεπτά τρεις φορές ,στο τέλος Βάζουμε πολύ λίγη σόδα το τελευταίο νερό. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και Τα διπλώνουμε στρογγυλά και περνάμε μία οδοντογλυφίδα.

Σιρόπι

Βράζουμε το σιρόπι ωσότου να λιώσει ζάχαρη μετά ρίχνουμε και τα λεμόνια. Το αφήνουμε να βράσει Μέχρι να γίνει το σιρόπι παχύρρευστο. Προς το τέλος βάζουμε χυμό από το λεμόνι ½. Το αφήνουμε μέχρι που να κρυώσει αν δεν είναι καλά δεμένο το σιρόπι το ξαναβράζουμε.
Βγάζω με τις οδοντογλυφίδες, τα βάζουμε σε Βάζα αποστιρόμένα Τα κλείνουμε καλά και τα αφήνουμε ανάποδος Όσο του να κρυώσουν .

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Γλυκό κουταλιού με λεμόνι
Γλυκό κουταλιού με λεμόνι

Γλυκό κουταλιού με λεμόνι

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Το λεμόνι είναι ο καρπός του υβριδικού δέντρου που ονομάζεται λεμονιά (επιστ. Κιτρέα η λεμονέα, Citrus × limon) και ανήκει στην οικογένεια των Ρουτιδών (Rutaceae) (= εσπεριδοειδών (Hesperidaceae)). Ο καρπός αυτός χρησιμοποιείται κυρίως για τον χυμό του, παρόλο που χρησιμοποιούνται επίσης το πιο σαρκώδες μέρος του καρπού και ο φλοιός του, ιδιαίτερα στη μαγειρική. Ο χυμός του λεμονιού περιέχει περίπου 5% κιτρικό οξύ, το οποίο δίνει στα λεμόνια τη χαρακτηριστική ξινή τους γεύση και pH από 2 μέχρι 3. Αυτή η οξύτητα καθιστά το λεμόνι φθηνό και εύκολα διαθέσιμο υλικό για χρήση σε εκπαιδευτικά πειράματα χημείας.

αφήστε εδώ ένα σχόλιο

Εάν σας άρεσε η συνταγή, δημοσιεύστε την στα κοινωνικά μέσα

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Switly.de

Η Ελληνική Κουζίνα της Ειρήνης

Αρχική Σελίδα

Συνταγές

Νηστείες

Scroll Up