Γαλοπούλα Χριστουγεννιάτικη

Συνταγή και Υλικά

https://switly.de/

ΥΛΙΚΑ	ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Γαλοπούλα	3 kg
Ρύζι	Μία Φλιτζάνα
Συκωτάκια	200 γραμ.
Κοιμά	200 γραμ.
Καστανά	200 γραμ.
Κουκουνάρα	Δύο κουταλιές
Μήλο Ξηνό	Ένα
Μαύρο πιπέρι	Ένα κουταλάκι
Κουρκουμά	Ένα κουταλάκι κόφτο
Κείμενο	Ένα κουταλάκι κόφτο
Αλάτη	Μία Κουταλιά
Κρεμμύδι	1 Μέτριο
Βιτάμ	200 γραμ.
Ελαιόλαδο	Ένα φλιτζανάκι
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ
Πλένουμε την γαλοπούλα μέσα έξω σηκώνομαι λίγο το δέρμα και βάζουν Βιτάμ μέσα για να είναι μαλακία, Επιπλέον την αλατίζουμε
Γιατί γέμιση
Αχ νοίζω με λίγο το κρεμιδημε τα βάζωμε Τον κιμά και τα συκωτάκια , Τα καβουρδίζουμε να εξατμιστούν όλα τα υγρά, και μετά βάζουμε το ρύζι με όλα τα υπόλοιπα. Τα κάστανα τα έχουμε ψημένα και καθαρισμένα Το μήλο το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Την γεμίζουμε την ράβουμε και την Αλείβουμε με βούτυρο ,και λίγο κόκκινο πιπέρι από πάνω. Βάζαμε ένα ποτήρι νερό στο ταψί. Την ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 3 h αν έχετε γάστρα βάλτε Το καπάκι αν δεν έχετε ένα αλουμινόχαρτο Βάλετε.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ

Γαλοπούλα

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια

Οι γαλοπούλες (επίσης ινδόρνιθες, κούρκοι, διάνοι και γάλοι[1]) είναι πουλιά του γένους Μελεαγρίς (Meleagris). Το είδος Μ. gallopavo, γνωστό και ως άγρια γαλοπούλα είναι αυτόχθονο της Βόρειας Αμερικής και είναι το βαρύτερο μέλος των ορνιθόμορφων, με φυσιολογικό βάρος μέχρι 11 κιλά. Από αυτό το είδος προέρχεται η οικόσιτη γαλοπούλα, της οποίας η εξημέρωση έγινε πριν περίπου 2.000 χρόνια στο κεντρικό Μεξικό.[2] Το άλλο υπάρχον είδος είναι η Meleagris ocellata (Μελεαγρίς η οσελοτωτή), η οποία ζει στη χερσόνησο Γιουκατάν.[3]

Οι γαλοπούλες ταξινομικά ανήκουν στην τάξη ορνιθόμορφα και την οικογένεια φασιανίδες. Τα αρσενικά και των δύο ειδών έχουν μια σαρκώδη προεξοχή που κρέμεται από την κορυφή του ράμφους, η οποία αποκαλείται λειρί. Είναι ανάμεσα στα μεγαλύτερα πτηνά της τάξης τους. Όπως και στα υπόλοιπα ορνιθόμορφα, τα αρσενικά είναι μεγαλύτερα και πιο πολύχρωμα από τα θηλυκά, εμφανίζουν δηλαδή σεξουαλικό διμορφισμό.